湖水ケ池公園はは新富町大字日置に位置し、その名が示す通り湖水ヶ池を中心とした公園です。周囲おおよそ1km,南北に長く延びた面積7haの池で,常時渇水することなく,盛夏となれば湖面全体ハスの花で覆われているのが特徴です。
この池にはレンコンが栽培されています。その昔、第七代高鍋藩主秋月種茂が、貧しい藩財政立て直しのため地元民に栽培させたのが始まりです。現在も冬場は地元の方々が極寒の池に入り、足先の感覚を頼りにレンコンを掘り当て収穫しています。
この池で収穫されたレンコンは、粘りが強く大変美味しい事もあって人気があります。夏には蓮の花が一面を覆いつくします。この時期には、県外からも訪れる方が多く週末は賑わいをみせます。