横浜市みなとみらい21地区にあるインスタントラーメンの博物館です。
安藤百福発明記念館の愛称で安藤氏生誕100年と「カップヌードル」発明40周年を記念して2011年に開館しました。
安藤百福は世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発明しました。
博物館のテーマは食の発明・発見の楽しさを子供たちに伝えることで、見て、触って、作って、食べる大人から子供まで楽しめる「体験型ミュージアム」になっています。
館内インスタントラーメンの歴史や発明のいきさつや開発秘話が分かりやすく展示されています。
チキンラーメンファクトリーでは90分かけてラーメンを手作りできます。またマイカップヌードルファクトリーではオリジナルカップラーメンを作ることができます。