日本のアスパラガス発祥の地は岩内の町中の道道６６号線沿いにある岩内厚生病院の交差点の脇に日本のアスパラガス発祥の地記念碑があります。
１９１０年頃、北海道は冷害に苦しんでおり、それを見かねた岩内町の下田喜久三氏は大学を卒業するとすぐに欧米からアスパラガスの種子を取り寄せ１９１３年から研究を続けました。
そして１９２２年にはとうとう寒冷な風土に耐え、しかも罐詰原料としての特性をそなえた新品種瑞洋種の育成に成功しました。そして翌年には４０ヘクタールの直営農場を設けアスパラガスの栽培に着手し、同時に一般農家にその栽培を奨励しました。さらに１９２４年、岩内町に日本アスパラガス株式会社を設立し、アスパラガス罐詰の企業化生産に成功しました。アスパラガスが日本で食べられるようになったのは明治以降で、しかも初期の頃は高級品である缶詰のホワイトアスパラガスが輸入されているだけでした。
しかし瑞洋種の育成の成功により北海道でアスパラガスの生産が始まると全国的に高い評価を受けるようになり、その後海外に輸出されるまでになりました。岩内町はアスパラガスの生産に適した場所ではなかったため、その後の大規模な生産は喜茂別町で行われるようになりました。標識もないので知っていなければ気付きませんが、道道６６号線沿いにあるので訪れるのは容易です。
日本のアスパラガス発祥の地内の見どころ
日本のアスパラガス発祥の地のイベント情報
