噴火湾ほたて貝養殖発祥之地は豊浦の町から西側方面にある礼文の集落にあるいぶり噴火湾漁業協同組合礼文出張所の前にあるのが噴火湾ほたて貝養殖発祥之地です。
海産物が豊富な北海道の中でもホタテは出荷額で１番を維持しています。これを可能としたのがホタテの養殖です。サロマ湖ではかつてカキ採取が盛んに行われていましたが１９２９年に永久湖口の開口に伴い湖水が汽水から海水へと変わり、カキが激減してしまいました。
そこでホタテ採取を考え、当時行われていたカキの採苗法を真似、１９３４年から栄浦の常呂漁協にてホタテの養殖を試みたが、冬期に湖面が凍結するサロマ湖でホタテが大きくなるまで養殖する事はできず、稚貝を育てて湖面が凍結する前に放流するのを繰り返しましたがこれも漁獲量の増大には結びつきませんでした。
１９６０年代になってニシンが獲れなくなり漁民は窮乏したため、この富武士の佐呂間漁協においてホタテ養殖技術の開発に着手し、１９６４年に湖面が凍結する冬期間のみホタテを吊した縄を所定の深さまで沈める事で１年を通しての養殖が可能となりました。さらに同年、陸奥湾においてタマネギ袋型採苗器が開発されると、その養殖技術を導入し、ここ礼文においても１９６６年からホタテ養殖が始まったとされています。それを記念して１９８６年に漁協の建物の前に噴火湾ほたて貝養殖発祥之地が建てられました。
噴火湾ほたて貝養殖発祥之地内の見どころ
噴火湾ほたて貝養殖発祥之地のイベント情報
